Warsztaty Wyrobu Oscypka w Góralskiej Bacówce

Wyobraź sobie zapach dymu z watry, widok na halę, na której pasą się owce, i ciepło drewnianej bacówki. To nie jest zwykła lekcja gotowania – to podróż w serce podhalańskiej tradycji. Pod okiem prawdziwego bacy poznasz tajniki wyrobu oscypka, który od wieków jest dumą polskich gór. Nie tylko zobaczysz, jak powstaje ten legendarny ser, ale własnoręcznie uformujesz swojego pierwszego oscypka, a potem spróbujesz go jeszcze ciepłego, prosto z wędzarni. To doświadczenie, które zostanie z Tobą na długo po powrocie z wakacji.

Najważniejsze atrakcje

• Spotkanie z autentycznym bacą i jego owcami na górskiej hali
• Własnoręczne formowanie oscypka pod okiem mistrza – zabierasz go ze sobą!
• Degustacja świeżego oscypka prosto z wędzarni oraz kwaśnego mleka i bundzu
• Poznanie sekretów tradycyjnego wypasu owiec i produkcji serów górskich
• Niezapomniane widoki na Tatry z polany bacówki
• Możliwość zakupu certyfikowanego oscypka z Góralską Watrą

Co jest wliczone w cenę

• Profesjonalne prowadzenie warsztatów przez doświadczonego bacę (język polski, możliwość tłumaczenia na angielski)
• Wszystkie składniki i narzędzia potrzebne do wyrobu oscypka
• Degustacja serów: oscypek, bundz, kwaśne mleko, bryndza
• Własnoręcznie wykonany oscypek do zabrania (ok. 0,5 kg)
• Certyfikat uczestnictwa w warsztatach
• Ognisko z kiełbaskami i herbatą z cytryną

Dla kogo jest to doświadczenie

To warsztaty dla każdego, kto chce poczuć prawdziwy smak Podhala. Idealne dla rodzin z dziećmi (od 6. roku życia) – maluchy uwielbiają formować serowe kulki! Sprawdzą się też jako oryginalny pomysł na randkę, wyjazd integracyjny lub po prostu dla smakoszy, którzy chcą zrozumieć, dlaczego oscypek ma status produktu chronionego w Unii Europejskiej. Nie potrzebujesz żadnych specjalnych umiejętności – wystarczy chęć dobrej zabawy i otwartość na nowe smaki.

Praktyczne informacje

• Czas trwania: około 3 godziny (w tym degustacja i ognisko)
• Poziom trudności: Łatwy – warsztaty są dostosowane do każdego, nawet dzieci poradzą sobie bez problemu
• Sezonowość: Od maja do października (bacówka jest czynna sezonowo, w zależności od wypasu owiec)
• Co zabrać: Wygodne buty i ciepłą kurtkę – w górach pogoda bywa zmienna. Fartuch i rękawiczki zapewniamy na miejscu
• Lokalizacja: Bacówka na Polanie pod Wierchomlą (szczegółowe wskazówki otrzymasz po rezerwacji)
• Grupa: Maksymalnie 12 osób, aby każdy miał komfort i bezpośredni kontakt z bacą